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健身人食物“四大件”:水煮蛋、鸡胸肉、西兰花和燕麦片?

365健身网(www.365gym.cn) 编辑:admin 时间:2018-10-10

  健身人食物“四大件”:水煮蛋、鸡胸肉、西兰花和燕麦片,你吃过其中的每一样吗?如果翻看健身食谱,这几样食物一定能够看得到,不一定全部包含,但至少也 ……

  健身人食物“四大件”:水煮蛋、鸡胸肉、西兰花和燕麦片,你吃过其中的每一样吗?如果翻看健身食谱,这几样食物一定能够看得到,不一定全部包含,但至少也会有一样。水煮蛋和鸡胸肉是相对来说最为廉价的优质蛋白质食材,至于西兰花则可以提供丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,燕麦片这个就不用多说了,提供复杂碳水化合物的。

  先来说鸡胸肉和水煮蛋,昨天也谈到鸡胸肉,蛋白质占比达到19.4%。价格便宜,童叟无欺,相对牛肉而言,简直就是“穷人”健身者的蛋白质优秀来源。

  水煮蛋就更不用多说了,那个健身人不吃几个鸡蛋,为什么推荐水煮?是因为水煮蛋营养保留最为完整,炒蛋、煎蛋等就要差一些。所以健身人还是多吃水煮蛋吧,虽然目前有研究表明,蛋黄吃多少和人体胆固醇含量没什么联系,不过还是建议每天最多吃两个蛋黄,多吃一些蛋白。如果说鸡胸肉是“穷人”健身者的蛋白质,那么水煮蛋简直就是“难民”健身者的全部蛋白质来源。

  再来看西兰花,西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面。主要包括纤维素、蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花纤维素占比达到1.6%,传说中超高纤维的韭菜,纤维含量也只有1.4%。

  最后来看燕麦片,这个经常被推荐给健身者代餐的食物,富含复杂碳水化合物,可缓慢分解释放能量。当然也含有丰富的膳食纤维。可以说是健身者的优质碳水化合物摄取来源之一。

标签:
蛋白质纤维碳水化合物维生素鸡蛋

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